Эндокринолог о питании и диетах

Отсутствие лишнего веса может быть результатом изнуряющих диет или результатом сбалансированного питания. Первый вариант с высокой вероятностью навредит здоровью, второй — улучшит здоровье и самочувствие в целом.

Ольга Чухачёва, эндокринолог и диетолог, рассказывает, каким должно быть питание, которое наилучшим образом отразится не только на фигуре, но и на женском здоровье.

Прежде всего, стоит свести к минимуму продукты высокой степени обработки, продукты с добавленным сахаром и насыщенными жирами — такая пища достаточно калорийна и может способствовать набору массы тела при её избыточном потреблении. Также большое количество таких продуктов в рационе вытесняет необходимые организму клетчатку, сложные углеводы и белки.

Безопасная диета для снижения веса должна быть, прежде всего, не диетой, а образом жизни. То есть это не кратковременная мера, а изменение стиля питания на постоянной основе, ведь мы хотим не просто достичь желаемого результата, но и удержать его.

Безопасная диета не должна исключать отдельные продукты или целые группы продуктов (если только на то нет медицинских показаний), не должна заставлять вас голодать или чувствовать себя плохо, не должна фиксировать все ваши мысли только вокруг еды.

Если вас беспокоит проблема лишнего веса, рекомендую задаться не вопросом «А что бы такого исключить?», а вопросом «Что мне нужно добавить в свой рацион, чтобы сделать его более сбалансированным и менее калорийным?».

Например, вы едите менее 5 порций овощей и фруктов в день. Попробуйте добавить ½ тарелки овощей к каждому основному приёму пищи, и вам станет сложнее переедать более калорийными продуктами. Или вас непреодолимо тянет к сладкому. Попробуйте оценить, а достаточное ли количество сложных углеводов вы употребляете? Возможно, если добавить перловку на гарнир в обед и запечённый картофель на ужин, то достаточно будет пары долек шоколада, а не целой плитки.